法式菜肴中，大多喜欢把白葡萄酒当料酒和水一样的放很多，虽然味道不错，可是好奢侈的感觉，这也是一道以物饰物的菜肴，之前就做过几道了，很有意思，土豆丁特别的面，味道不是很浓郁的那种，可是也清新味美，土豆真厉害，什么味道都能轻松驾驭，
| 主料 | ||
| 土豆两个 | 洋葱8克 | 白葡萄酒三大勺 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蒜末一小勺 | 香芹15克 |
| 黑胡椒粉1/4小勺 | 黄油10克 | |
法式烩土豆的做法，共6个步骤
1/6. 土豆蒸熟，剥皮，
2/6. 从1/4出切开，把中间挖空，边角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蛊放入烤箱180℃10-15min，
3/6. 香芹切碎，
4/6. 热锅下黄油，下蒜末和洋葱片微煸后把土豆丁放进去翻炒，
5/6. 放入1/3香芹、盐、胡椒粉和白葡萄酒烩制5min，
6/6. 加入剩下的香芹翻炒片刻即可，
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