| 主料 | ||
| 金针菇1把 | 豆腐1块 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 盐1勺 | 茶油1勺 |
| 葱花1颗 | ||
西施豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材；
2/7. 豆腐切成小块；绰水，沥干；
3/7. 金针菇，切段；绰水；
4/7. 热锅，入茶油；放入豆腐，煎下；
5/7. 放入金针菇，翻炒，要轻点；
6/7. 调入盐和清水，翻拌下；
7/7. 这时可以调好鸡蛋，等水开了，加入鸡蛋液，搅拌下，就可以出锅了
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