香煎白鱼

1/5. 把鱼洗干净后，用菜筐沥干水，然后用盐，腌10分钟

2/5. 锅里放油加热把鱼放入锅中，用中火煎到两面变黄，

3/5. 锅里倒油加热，把鱼整齐的放入锅中，煎到两面变黄

4/5. 煎到变黄后，再放入蒜头，酱油，加点水（这样就没那么上火）用锅盖焖两分钟，洒上葱花上盘。