香煎白鱼

1/15. 白鱼刮掉鱼鳞，洗净后，在鱼身划斜刀，用适量盐腌制半个小时！

2/15. 锅里倒入适量的油烧至六成热！

3/15. 把腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，放在锅里小火慢慢的炸！

4/15. 炸至金黄色后翻面，煎另外一面！

5/15. 鱼有点大，要慢慢的转动锅，把鱼两面都煎至金黄色！

6/15. 放入生姜，花椒，辣椒，蒜瓣炸香！

7/15. 加入两勺香醋！

8/15. 加入适量水，一勺鸡精，一勺白糖煮之汤汁浓稠，记得要翻面哦！

9/15. 放入适量葱花，辣椒圈！

10/15. 等到汤汁浓稠，快干的时候，就可以了！装盘！

11/15. 卖相一般，味道还不错哦！

12/15. 成品图

13/15. 成品图

14/15. 成品图