鲜虾番茄疙瘩汤

1/8. 主要材料备齐。

2/8. 虾仁去虾线，背部剖开不要切段；

3/8. 番茄去蒂去皮切丁备用；

4/8. 将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；

5/8. 锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；

6/8. 倒入面疙瘩搅匀煮开；

7/8. 倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。