皮蛋独特的味道加上黄瓜的清鲜和鲜肉的香，带给你独特的咸鲜感受
| 主料 | ||
| 皮蛋两个 | 肉片适量 | 西红柿半个 |
| 辅料 | ||
| 黄瓜一到两根 | 食用油适量 | 葱节少许 |
| 盐适量 | 胡椒适量 | |
皮蛋黄瓜汤的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材
2/7. 洗净切好，黄瓜西红柿要削皮再切
3/7. 烧开水，依次放入西红柿和皮蛋
4/7. 开水30秒，放入肉片打散，待水开后用勺撇掉浮泡
5/7. 煮约30秒后加入黄瓜煮一分钟
6/7. 加油，盐，葱节，撒胡椒粉水开后起锅
7/7. 装碗即可
小窍门
适量放盐，皮蛋本身带有咸味，盐不要过多，糖心的皮蛋煮出来汤呈奶白色更有食欲，如果不喜欢胡椒味可放入拇指大小一片生姜痛煮，主要去除皮带带的腥味，另外猪油入汤为更美，没有的话玉米油也可代替
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营养信息
详细信息>>- 皮蛋黄瓜汤热量232 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物12.6 克
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吃西红柿100克，热量16千卡
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吃蛋黄100克，热量144千卡
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吃皮蛋100克，热量200千卡
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