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手工牛轧糖

手工牛轧糖

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自己做的吃起来特别的好吃,送人也不错哦!
主料
花生碎200克
辅料
黄油64克奶粉100克棉花糖200克
可可粉5克

手工牛轧糖的做法,共10个步骤

手工牛轧糖的做法图解1

1/10. 花生剥掉壳后,再去掉红包衣

手工牛轧糖的做法图解2

2/10. 花生放到保鲜袋里用擀面杖擀碎,出来就是我们要的花生碎喽!

手工牛轧糖的做法图解3

3/10. 原料准备好,奶粉要全脂奶粉,我选的是伊利的,每次用4小袋。

手工牛轧糖的做法图解4

4/10. 电饭锅里放入64克黄油融化

手工牛轧糖的做法图解5

5/10. 黄油融化后加入棉花糖,让它跟黄油完全融合在一起

手工牛轧糖的做法图解6

6/10. 黄油跟棉花糖完全融化在一起后加入奶粉搅拌均匀,最后加入花生碎快速搅拌(忘记拍放入奶粉的照片了)

手工牛轧糖的做法图解7

7/10. 搅拌均匀后立刻放到一个容器里面,我用的是不沾的烤盘。

手工牛轧糖的做法图解8

8/10. 等快要凉透的时候切成下面的条状,放凉后就可以包装了

手工牛轧糖的做法图解9

9/10. 我没有买塑封机,所有包装的时候会比较长,都是自己用刀片在火上烧热后封的

手工牛轧糖的做法图解10

10/10. 加入可可粉的样子也不错哦!抹茶的忘记拍照喽!不过也很美味哦!

小窍门

也可以加入抹茶粉跟可可粉,加入5克的量哦!
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营养信息

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  • 手工牛轧糖热量596 千卡
  • 脂肪25.4 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物13 克
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