红曲豆沙酥

1/10. 油皮：面粉300克，糖粉30克，玉米油100克，水110克，和成一个光滑的面团，醒20分钟

2/10. 油酥：面粉240克，玉米油120克，红曲粉10克，和成光滑的面团，醒20分钟

3/10. 将油皮和油酥各分成16等份

4/10. 油皮包入油酥，捏紧收口，揉圆

5/10. 包好后收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形

6/10. 从上往下卷，用同样的方法重复擀一遍，中间需要松弛20分钟

7/10. 从中间切开，分成2份

8/10. 压扁擀圆，包入豆沙馅，揉圆

9/10. 放入烤盘