主料 | ||
鸡翅根4个 | 黑米50克 | 香米200克 |
鸡蛋一粒 | 鲜香菇少许 | 荷兰豆适量 |
辅料 | ||
法式黑椒调味料2大勺 | 酱油少许 | 白糖少许 |
1/10. 将鸡翅根用剪刀将骨头剔除,并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
2/10. 准备法式黑椒调料2大勺
3/10. 用黑椒调料腌制半个小时以上
4/10. 这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)
5/10. 烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
6/10. 不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)
7/10. 将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)
8/10. 一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内,
9/10. 另外放点糖和酱油熬至收汁
10/10. 将所有食材摆盘后,将酱汁淋在鸡肉上即可