主料 | ||
龙须菜300克 | 海蜇丝200克 | 大蒜10克 |
辅料 | ||
味精0.3匙 | 白糖1勺 | 涝汁2勺 |
盐1匙 | 米醋1匙 |
1/11. 海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡
2/11. 锅中烧开水将泡好的海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出,不然就会变的特别小还影响口感
3/11. 焯完立即放入冷水中过凉控干水份备用
4/11. 龙须菜我选择的是盐渍即食的,用清水浸泡一会儿清洗干净沥干水份备用
5/11. 处理好的海蜇丝和龙须菜放入容器中
6/11. 放入涝汁、糖、蒜末、米醋、盐、味精
7/11. 将调料均匀的拌匀已经闻到非常清新的味道就等着爽口了
8/11. 凉拌好的爽口双脆装入盘中
9/11. 搭配着橘子寓意吉祥如意噢
10/11. 这道小凉菜不单口感好营养价值也很高哎
11/11. 小凉菜配着小酒更加美好噢