年前买了一些山鸡蛋，这次买的真不错，炒出的鸡蛋颜色漂亮，吃起来鲜嫩可口。
| 主料 | ||
| 山鸡蛋4个 | 韭菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
韭菜炒山鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 韭菜摘洗干净，切段。
2/6. 鸡蛋打散。
3/6. 不粘锅倒入油，加入鸡蛋炒至凝固取出。
4/6. 另起锅加入韭菜翻炒。
5/6. 加入鸡蛋翻炒。
6/6. 炒至韭菜断生加点盐调匀即可。
小窍门
炒鸡蛋时炒至凝固即可，火大了就炒老了。
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