韭菜炒山鸡蛋

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草，是春季养生的首选蔬菜之一，因此，春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的作用。