烧虹鳟鱼

1/11. 主料： 虹鳟鱼

2/11. 把虹鳟鱼收拾干净，划刀。

3/11. 葱姜蒜切碎备用。

4/11. 热油，爆香葱姜蒜。

5/11. 放入虹鳟鱼。

6/11. 旺火，先后烹入料酒、醋。

7/11. 稍稍蒸发后，加生抽。

8/11. 加入清水。

9/11. 加盐调味，烧制5分钟左右。

10/11. 翻面再烧制3分钟，旺火稍稍收汁，即可关火。