紫薯馅酥饼

1/16. 水油皮做法:面粉，猪油，糖，倒入碗里，加入85度热水快速搅拌，再揉成光滑面团

2/16. 油酥做法:面粉猪油混合用力搓，刚开始有点干，散，搓几分钟就光滑了

3/16. 紫薯蒸熟加糖粉压成泥备用

4/16. 将油皮，油酥，紫薯泥，各分成10等分，揉成圆形备用

5/16. 取油面团用手压扁，将油酥面团包住收口

6/16. 将面团收口，嘴朝上，光滑面朝面板

7/16. 取一个面团擀成舌状，轻轻卷起

8/16. 所有面团卷好后盖上保鲜膜，松弛20分钟

9/16. 松弛好后再取一个面团再次擀成舌状，再次轻轻卷起

10/16. 所有面团卷好后盖保鲜膜

11/16. 开始包馅，酥皮擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入搓圆的紫薯球

12/16. 全部包好收口朝下用手轻轻压扁，表面撒上黑芝麻，摆入烤盘静一静置15分钟

13/16. 烤箱预热200度，先烤8分钟，再翻面烤12分钟表面金黄，酥皮鼓起就好

14/16. 出炉

15/16. 切开食用，酥皮层层分明