紫薯馅面包

1/15. 将所有面团的材料（高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺 ）放进面包机中。

2/15. 用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

3/15. 一个小时后发酵完成。

4/15. 将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

5/15. 分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。

6/15. 取一个球擀成圆饼形。

7/15. 包入紫薯馅。

8/15. 用手捏紧收口。

9/15. 再擀成圆饼形。

10/15. 卷成卷。

11/15. 放入土司模内。

12/15. 将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

13/15. 60分钟后发酵完成，刷上蛋液。

14/15. 入预热好的烤箱。