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紫薯馅面包

紫薯馅面包

暮色影子54

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自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好,面粉的营养也好,搭配在一起做面包、吃的健康又美味。没有任何的添加剂。
主料
面包粉250鸡蛋60(一个)克熟紫薯泥适量
辅料
植物油30克绵白糖40克酵母粉5克
温水110毫升1克

紫薯馅面包的做法,共9个步骤

紫薯馅面包的做法图解1

1/9. 鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面

紫薯馅面包的做法图解2

2/9. 室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、

紫薯馅面包的做法图解3

3/9. 分成等份的面团子、大小一致利于烘培

紫薯馅面包的做法图解4

4/9. 擀面皮大约1CM左右厚薄、包入紫薯馅料 、包的过程中其他的面包胚要用保鲜膜覆盖上、以免面包胚外皮干硬、包的方法和自家包菜包子、豆包中一样的方法

紫薯馅面包的做法图解5

5/9. 包好的面包胚捏的部分向下整形

紫薯馅面包的做法图解6

6/9. 移到案板上。用快刀切口

紫薯馅面包的做法图解7

7/9. 切的露出紫薯馅即可

紫薯馅面包的做法图解8

8/9. 摆到烤盘里、放在烤箱里进行二次发酵(室温)

紫薯馅面包的做法图解9

9/9. 大约40分钟左右发酵好面包胚、烤箱预热、烤盘放在中层、设置热风模式、上下火温度150度、22分钟

小窍门

1,本菜谱和面水份要少些,否则面包难成型
2.各家烤箱功率不同、本菜谱时间温度供参考
3,拌紫薯馅放些食用油、味道会更好
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营养信息

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  • 紫薯馅面包热量691 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质19.96 克
  • 碳水化合物47.32 克
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