豆腐丸子

1/12. 主辅料： 豆腐、松花蛋 姜

2/12. 先把豆腐按碎。

3/12. 松花蛋去皮、切粒。

4/12. 把姜切末。

5/12. 把松花蛋、姜末放入豆腐中。

6/12. 加少许盐调味，搅拌均匀。

7/12. 根据稀稠度，可以加少许面粉调整。

8/12. 搅拌成稍稍软的状态。

9/12. 锅中热油，用左手的虎口挤出丸子，右手用羹匙将其取出。

10/12. 放入油锅中炸制。

11/12. 用6成热左右的油炸制到丸子表面金黄即可。