翡翠手擀面

1/9. 乌冬菜洗净，选取叶子部分。

2/9. 叶子切细，放入料理机中打成菜泥。

3/9. 搅拌好的蔬菜汁，如果要细腻一点的可以过滤下，我想尝试下连菜泥的面条口感，所以就省去了这一步

4/9. 取适量蔬菜汁加少许盐，放入面粉中

5/9. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发1小时

6/9. 饧发好的面团擀成薄面片

7/9. 撒点干面粉，折起来，准备切面

8/9. 切好的手擀面。粗细由自己喜欢。