主料 | ||
鱿鱼一只 | 糯米饭一碗 | 胡萝卜小半根 |
芹菜一根 | 彩椒半个 | 洋葱1/4个 |
火腿一截 | 生姜少许 | 大葱少许 |
辅料 | ||
照烧汁半碗 | 盐适量 | 生抽少许 |
1/16. 先准备一碗糯米饭。
2/16. 鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
3/16. 洋葱,胡萝卜,芹菜,黄椒切丁。
4/16. 火腿切小丁,生姜大葱切末。
5/16. 锅中放油,下入葱姜末爆锅。
6/16. 下入洋葱炒出香味。
7/16. 下入胡萝卜翻炒。
8/16. 胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
9/16. 最后放糯米饭和火腿丁,翻拌均匀。
10/16. 调味米饭炒好了。
11/16. 另准备一个照烧汁:适量生抽,蚝油,蜂蜜拌均匀。
12/16. 将米饭塞入鱿鱼中,用牙签固定封口。
13/16. 表层刷一层照烧汁。
14/16. 放入烤箱中层200度25分钟。
15/16. 中间翻面后再刷照烧汁。
16/16. 切开装盘。