主料 | ||
手指饼干2袋 | ||
辅料 | ||
鲜奶油300cc | 马斯卡彭起司500克 | 咖啡利口酒45cc |
无糖可可粉20克 | 香草精1/2茶匙 | 咖啡粉1匙 |
糖霜3匙 |
1/7. 加材料在水晶碗里加入鲜奶油300毫升、马斯卡彭起司500g、咖啡利口酒45毫升(可以换成杰克丹尼 )、香草精 1/2茶匙、咖啡粉1匙和糖三勺(糖的量可以按照自己的喜好,怕胖的朋友建议用木糖醇代替)。
2/7. 打发奶油用电动打蛋器打发奶油,打到凝固,像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状,这样可以避免打发时奶油溅到身上。(判断奶油打发好的方法详看下方小技巧?)
3/7. 堆叠先在容器里铺上奶油,接着铺手指饼干,再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。(如果喜欢松软的口感,可以用蛋糕代替手指饼干)
4/7. 堆叠先在容器里铺上奶油,接着铺手指饼干,再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。(如果喜欢松软的口感,可以用蛋糕代替手指饼干)
5/7. 撒可可粉取滤网或细筛网,将可可粉筛到奶油上。最后放到冰箱里冷藏1小时就大功告成了!
6/7. 我美吗
7/7. 咬一口吧