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雪耳腐竹糖水

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挥手不回头

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老公从东北回深后一直咳嗽伴痰多,煲款润肺的糖水给他喝
主料
鸡蛋一个腐竹两段雪耳1块
去核大枣3颗
辅料
生姜2片冰糖10克枸杞1匙

雪耳腐竹糖水的做法,共6个步骤

雪耳腐竹糖水的做法图解1

1/6. 腐竹,雪耳用清水发好,大枣去核,枸杞洗净,备用

雪耳腐竹糖水的做法图解2

2/6. 雪耳,生姜,大枣冷水入锅,大火煲开后转小火煲30分钟

雪耳腐竹糖水的做法图解3

3/6. 三十分钟后加入腐竹,继续煲三十分钟

雪耳腐竹糖水的做法图解4

4/6. 加冰糖,枸杞,并打匀鸡蛋液

雪耳腐竹糖水的做法图解5

5/6. 开大火,让汤滚沸,浇入蛋液,打成蛋花状

雪耳腐竹糖水的做法图解6

6/6. 打好蛋液后随即关火。扣盖子焖一分钟,就可以盛碗来吃了!

小窍门

枸杞不要开始时就下锅,煲时间久了会失去功效
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营养信息

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  • 雪耳腐竹糖水热量726 千卡
  • 脂肪31.21 克
  • 蛋白质57.16 克
  • 碳水化合物23.02 克
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