柠香木瓜果酱

1/9. 将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；

2/9. 准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；

3/9. 然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；

4/9. 称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；

5/9. 先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；

6/9. 关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。

7/9. 成品特写。

8/9. 成品特写。