泡椒凤爪

1/11. 鸡爪

2/11. 调料备好

3/11. 减去指甲

4/11. 一分为二

5/11. 开水中放入鸡爪，加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右（时间长短取决于自己喜好的口感）。

6/11. 将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍

7/11. 直至胶质冲淡，手感发涩。

8/11. 将泡椒倒进保鲜盒，加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。

9/11. 加入冲洗好的鸡爪

10/11. 放冰箱冷藏24小时，充分入味。