主料 | ||
乌冬面适量 | 鲜虾适量 | 豆腐泡适量 |
菜心适量 | 香菇适量 | 肉丸适量 |
辅料 | ||
沙茶酱适量 | 花生酱适量 |
1/6. *沙茶酱本身带油和咸味,最后底汤根据个人口味加点盐和鸡粉调味;*乌冬面从包装袋取出直接用清水冲洗一下即可,不要用手抖散,易断碎;
2/6. 配料选择自己喜欢的;
3/6. 锅中烧开水,放少许细盐和几滴油,再入乌冬面和菜心煮好后捞出盛入碗中;香菇和肉丸此时也一起煮好备用;
4/6. 沙茶酱和花生酱煸炒出香味;
5/6. 倒入适量的清水(或高汤)煮开,加入鲜虾、香菇、肉丸、豆腐泡同煮;
6/6. 最后连汤带料一起倒入乌冬面碗中,即可。