主料 | ||
铁棍山药260克 | 马铃薯400克 | 腊鹅300克 |
辅料 | ||
红烧酱油一勺 | 白糖20克 | 鸡精2克 |
花椒适量 | 葱段少许 | 五香粉2克 |
白胡椒粉少许 | 大料瓣适量 | 桂皮适量 |
香叶适量 | 干红辣椒适量 | 大蒜少许 |
姜片少许 |
1/7. 腊鹅肉取四分之一部分,用冷水泡一夜,可以换几次水,把咸味滤掉一些。
2/7. 暂成一段一段的片或块。
3/7. 冷锅倒油,把准备好的,葱段、姜片、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、一并放到油锅内低温炒香,然后滤掉渣子。
4/7. 下面就放白糖、鹅肉大火煸炒,加黄酒去掉腥味,然后依序放土豆、山药、野山菇、继续大火炒,放红烧酱油,放泡发蘑菇的汤汁哦,小伙伴们这个很重要!重要的事情说三遍哦!味道香浓的秘籍都在这里啦!然后五香粉、鸡精、胡椒粉下锅,大火烧开!注意?准备转锅喽,高压锅这时候可开心了,终于轮到它大显身手了!高压锅压半个小时。你就闻着满屋飘香的味道…这感觉没谁的了!
5/7. 这是泡发蘑菇的汤汁
6/7. 高压锅里香喷喷的腊鹅炖土豆山药野山菇。
7/7. 成品出锅啦…小伙伴们回家吃饭啦…自己做的思乡味,老公夸赞…味道好极了!健康饮食、不能只顾着吃,还需要?运动起来,促进新陈代谢,更好的吸收营养,更好的品尝美食!