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生煎包

生煎包

不着调儿

不着调儿

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读书的时候,经常去吃丰裕生煎包,后来又出来一个小杨生煎,来一碗双档或者粉丝牛肉汤,真是美味!现在生活节奏快,每天吃快餐,利用周六周日休息日自己尝试做一次生煎包。馅料可以DIY哦…
主料
虾米150克白萝卜500克牡蛎干(泡发好)150克
猪肉馅250克
辅料
面粉400克适量料油150克
小苏打3克80度热水200克适量
大蒜适量

生煎包的做法,共6个步骤

生煎包的做法图解1

1/6. 首先准备面粉和小苏打搅拌一下,用80度热水烫面,和成面团,用保鲜膜包住醒发20分钟。

生煎包的做法图解2

2/6. 下面准备馅料,猪肉、虾米、泡发好的牡蛎干,一块放在油锅里炒,放白糖、生抽、鸡精、五香粉、白胡椒。炒好后放凉待用。

生煎包的做法图解3

3/6. 萝卜插成丝,用盐腌制一会,把水份虑出去,放在炒过的肉馅里搅拌均匀。

生煎包的做法图解4

4/6. 面团醒好后揪成20克一个的面胚待用

生煎包的做法图解5

5/6. 平底锅刷上油,开火热锅……把包好的小包子均匀的摆放好。然后准备一碗凉水,倒在平底锅里撒上黑芝麻,盖上锅盖焖12分钟哦,也就是锅内的水靠干了,开始结壳了,把葱末撒上去在盖上锅盖焖一分钟,出锅吧…

生煎包的做法图解6

6/6. 一锅香香的自制生煎包做好了

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营养信息

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  • 生煎包热量935 千卡
  • 脂肪17.49 克
  • 蛋白质63.02 克
  • 碳水化合物2.63 克
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