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芹菜内脂豆腐

芹菜内脂豆腐

麦子老妈43

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继续消化我家的黄豆,今天做了内脂豆腐,还把芹菜和黄豆一起打的浆,吃在嘴里芹菜的清香味挺浓的!
主料
泡发黄豆250克西芹200克
辅料
内脂4.2克开水10克

芹菜内脂豆腐的做法,共13个步骤

芹菜内脂豆腐的做法图解1

1/13. 提前泡好的黄豆

芹菜内脂豆腐的做法图解2

2/13. 芹菜切成小丁

芹菜内脂豆腐的做法图解3

3/13. 把黄豆、芹菜和1400ML的清水一起放人搅拌杯里

芹菜内脂豆腐的做法图解4

4/13. 启动按钮和搅打几次,然后过筛

芹菜内脂豆腐的做法图解5

5/13. 把打好的芹菜豆浆放人锅中煮开

芹菜内脂豆腐的做法图解6

6/13. 煮开后转小火再煮12分钟

芹菜内脂豆腐的做法图解7

7/13. 内脂加开始放人锅中,我用的电饭煲内胆

芹菜内脂豆腐的做法图解8

8/13. 煮好的芹菜豆浆稍微冷却一下就倒入内脂水里

芹菜内脂豆腐的做法图解9

9/13. 放人电饭煲里静置20分钟,可以开启保温功能

芹菜内脂豆腐的做法图解10

10/13. 时间到,这个其实就是豆花

芹菜内脂豆腐的做法图解11

11/13. 把豆花到人垫上纱布的豆腐模具中

芹菜内脂豆腐的做法图解12

12/13. 可以加重物压30分钟

芹菜内脂豆腐的做法图解13

13/13. 时间到,撕掉纱布取出豆腐即可

小窍门

豆腐的老与嫩与压制时间有关
豆花做好了也可以直接加料做成咸豆花
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营养信息

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  • 芹菜内脂豆腐热量34 千卡
  • 脂肪0.22 克
  • 蛋白质1.61 克
  • 碳水化合物3.16 克
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