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香菇酿肉

香菇酿肉

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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香菇,是炒是炖,或是做馅,都鲜美至极,和肉肉搭在一起也一样:是炒肉丝肉片,还是香菇肉酱,都是女儿爱吃的菜。一直想做道香菇酿肉给女儿尝尝,而这一次做的香菇酿肉,还添了一些胡萝卜在里面,菌蔬,肉末,蒸一蒸,好吃又营养多多。
食材:猪肉末120克、香菇150克、胡萝卜20克

配料:姜葱适量、精盐2克、酱油适量、淀粉适量、食用油适量。
主料
猪肉末120克
辅料
香菇150克适量适量
精盐2克酱油适量淀粉适量
食用油适量清水适量

香菇酿肉的做法,共7个步骤

香菇酿肉的做法图解1

1/7. 准备食材。

香菇酿肉的做法图解2

2/7. 剁好猪肉末。

香菇酿肉的做法图解3

3/7. 加入胡萝卜细末,姜葱末。加入适量淀粉,少许水,精盐,食用油,搅拌均匀。

香菇酿肉的做法图解4

4/7. 香菇根蒂朝下,在水中划圈,清洗香菇。

香菇酿肉的做法图解5

5/7. 香菇去蒂,香菇表面可以切十字刀。再酿上肉末。

香菇酿肉的做法图解6

6/7. 全部做好,摆盘中。

香菇酿肉的做法图解7

7/7. 封上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右即可。

小窍门

1、清洗香菇时,在水中划圈,容易清洗香菇中砂子。
2、蒸制时间看香菇大小而定。
3、肉末中加水和食用油,肉质鲜嫩,也可以加入蛋清。
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营养信息

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  • 香菇酿肉热量474 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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