番茄炖肉片

1/12. 生姜削皮切成大片

2/12. 猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片

3/12. 准备3g食盐和5g红糖，白糖也行

4/12. 20g油，用来炒番茄

5/12. 番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略

6/12. 锅里倒入20g油，烧热

7/12. 加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状

8/12. 然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面

9/12. 加入糖、食盐和姜片

10/12. 加入30g料酒或者黄酒

11/12. 加入猪里脊在最上面