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1/5. 用柠檬皮刮擦器把柠檬皮刮下来,不要刮太深;
2/5. 先把蛋打散,加糖,打至起泡,加菜油,再打均匀,筛入面粉、泡打粉和柠檬屑,再用打蛋器最慢速打均匀;
3/5. 将锅放在炉子上,开中慢火,喷入支装不粘油,用刷子刷均匀;
4/5. 注入蛋液约六成满;
5/5. 加热至蛋糕鼓起来,液体凝固,底呈金黄色,再用牙签挑起将蛋糕反转加一面,再加热至另一面也呈金黄色即可,用牙签把蛋糕挑起来,可供食用。
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