主料 | ||
鸡蛋6个 | 低粉160克 | 白糖120克 |
辅料 | ||
芝麻少许 | 柠檬皮适量 | 柠檬汁适量 |
1/11. 备料如图所需材料。
2/11. 将蛋清蛋黄分离出来。
3/11. 先将蛋白打至粗泡,再分次加入白糖。
4/11. 打至蛋白发泡备用。
5/11. 分次加入蛋黄,提高一档将蛋黄融合在蛋白糊里。
6/11. 再刨适量柠檬皮备用。
7/11. 将刨好的柠檬皮加入并加适量柠檬汁。
8/11. 打至融合后,再分次过筛面粉至蛋糊里。
9/11. 将拌好的蛋糕糊加至到有纸托的烤模里,按个人喜好可加适量芝麻点缀。
10/11. 入预热好的烤箱160度烤制20分钟即可
11/11. 这样子一份美味又健康的小蛋糕就完成了哦。
这个量可以做5*5CM的小蛋糕18个。