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1/7. 准备好主材料:蚝和鸡蛋。
2/7. 将生蚝洗净滤干水分,加入适量的胡椒粉,盐、鸡粉和4勺生粉拌均匀。
3/7. 打入4个鸡蛋和葱花拌均匀。
4/7. 上锅入适量油加热。
5/7. 倒入一半蚝仔鸡蛋转动锅体摊均匀,煎至下面金黄上面半凝固
6/7. 再反面过来煎至蛋蚝熟透金黄色就可以了。剩下的另一半用同样步骤煎熟完成。
7/7. 成品。
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