尖椒鸡胗炒雷笋

1/10. 食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）

2/10. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3/10. 放在案板上切成片，待用。

4/10. 将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。

5/10. 将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6/10. 烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

7/10. 接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。

8/10. 然后，加适量的生抽。

9/10. 加适量的盐。