| 主料 | ||
| 腊肉150克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜300克 | 黄酒一勺 | |
大蒜炒腊肉的做法，共3个步骤
1/3. 腊肉冲洗后放入锅中焯水，稍微煮软后切片，洗干净的大蒜切段
2/3. 锅烧热后放入肥肉稍微煸炒，再放入瘦肉小会（炒时间长了嚼不动的），倒入黄酒
3/3. 大蒜倒入锅内翻炒片刻，装盘啦
小窍门
开始忘了拍，后面手沾了油，又没法拍了，
肉经过水煮后可以去一些咸味，肉皮也不会太硬，但是水煮后切的时候易碎，而且油会出很多，要不要水煮自己看怎么方便啦
肉经过水煮后可以去一些咸味，肉皮也不会太硬，但是水煮后切的时候易碎，而且油会出很多，要不要水煮自己看怎么方便啦
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