主料 | ||
鹌鹑4只 | ||
辅料 | ||
葱少许 | 蜂蜜少许 | 姜少许 |
蚝油少许 | 大蒜少许 | 生抽少许 |
料酒少许 | 盐少许 |
1/6. 鹌鹑洗净,从中间一切为二
2/6. 调好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀
3/6. 把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适当上下翻一翻,调整下位置,让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味
4/6. 烤盘上铺上锡纸,刚上鹌鹑,刷一点油和腌鹌鹑的酱汁
5/6. 烤箱预热210度,放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面,刷酱汁,20分钟的时候再翻面刷酱汁。
6/6. 出炉,上菜咯