西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。今天买了颗西芹好大，分了2次吃！加了里脊肉肉片炒了！
| 主料 | ||
| 西芹300克 | 里脊90克 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油3勺 | 料酒1勺 | 盐少许 |
| 生粉适量 | 红辣椒1个 | 虾皮粉适量 |
西芹炒肉片的做法，共10个步骤
1/10. 里脊肉肉片加料酒、盐和生粉腌制一会
2/10. 买回的西芹很大，掰了4个叶子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
3/10. 切成薄片
4/10. 起油锅放入肉片翻炒变色
5/10. 盛出备用
6/10. 锅里剩下了油，放入西芹、红椒一起翻炒
7/10. 加一点点盐炒匀
8/10. 加入炒过的肉片炒一会
9/10. 撒点虾皮粉出锅
10/10. 出锅装盘
小窍门
因为西芹本来就有咸味，所以盐要比平时少加！
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