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1/8. 准备好虾、葱、姜。
2/8. 虾洗净,剪去虾须、虾枪。
3/8. 用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。
4/8. 加入适量拍碎的葱、姜,调入盐和料酒。
5/8. 抓匀腌制片刻,去腥入底味。
6/8. 用消毒过的竹签把虾依次串起来,并刷上一层食用油。
7/8. 平铺在网格烤网上,放入预热好的烤箱180度烤约15分钟,中途翻面一次。
8/8. 出炉,双面撒上椒盐即可。
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