主料 | ||
香葱4棵 | 洋葱半个 | 海米10克 |
干贝10克 | 面条150克 | |
辅料 | ||
玉米油适量 | 生抽3勺 | 老抽2勺 |
料酒2勺 | 砂糖半小勺 |
1/11. 香葱和洋葱洗净切小
2/11. 平底锅中加入适量玉米油加入洋葱和细葱
3/11. 开小火慢慢熬制至洋葱和葱段呈金黄色
4/11. 捞出洋葱和葱段,葱油也倒出大部分留底油备用
5/11. 干贝和海米用料酒泡软
6/11. 加热平底锅中留的葱油,倒入泡好的干贝和海米煸炒
7/11. 加入生抽、老抽、砂糖和少许清水一起煮开
8/11. 煮至汁水发稠关火备用
9/11. 锅里煮开水后,加入面条煮开加冷水再次煮至熟
10/11. 捞出面条装盘,淋上煮好的干贝海米浇汁
11/11. 吃的时候拌匀即可