主料 | ||
里脊肉适量 | 芹菜适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
辣椒适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
淀粉适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
1/10. 葱姜切丝,蒜切片。
2/10. 芹菜去根,去叶,洗净,切片。
3/10. 切好后装盘备用。
4/10. 里脊肉切片。
5/10. 用淀粉、料酒、抓匀,腌制备用。
6/10. 炒锅放油加热,油热后,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7/10. 放入肉片煸炒。
8/10. 淋入少量生抽。
9/10. 放入芹菜继续翻炒。
10/10. 放入盐、鸡精,炒拌均匀即可。