苔菜炒肉

1/6. 将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。

2/6. 苔菜洗净，切段。

3/6. 锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。

4/6. 放肉，翻炒至肉变色。

5/6. 加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。