| 主料 | ||
| 苔菜适量 | 花生油3汤匙 | 盐4克 |
| 葱适量 | 猪里脊肉100克 | 料酒1茶匙 |
| 生抽1茶匙 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
苔菜炒肉的做法，共4个步骤
1/4. 苔菜洗净切段。锅中倒入热水，水中加入1滴花生油，1g盐，烧至沸腾。苔菜放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉
2/4. 100g里脊肉切丝
3/4. 另起锅放入3汤匙花生油，葱姜爆香，倒入肉丝翻炒一小会
4/4. 分别倒入苔菜，4g盐，1茶匙生抽，1茶匙料酒。翻炒一会出锅
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