黄金方块

1/8. 北豆腐切1cm*1cm的方块，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下锅，加适量盐煮熟，

2/8. 放入清水中浸泡，

3/8. 均匀的裹上澄粉，（这样可以更多的沾上全蛋液，没有澄粉也可以用普通面粉，不强求，）

4/8. 裹上一层全蛋液，

5/8. 均匀的裹上一层面包糠，

6/8. 全部裹好，

7/8. 把油烧至六成热，炸至表面结硬壳，呈金黄色即可，