萨琪玛

1/12. 鸡蛋打散与面粉混合，和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒15分钟左右。

2/12. 将面图再次揉匀，分成两个小面团。

3/12. 将面团擀成薄厚均匀的薄面片，厚度3-4毫米左右。

4/12. 将面片分成宽窄均匀的条状。

5/12. 将每一条面片切成粗细均匀的面条，撒干粉防粘。

6/12. 油锅烧至七成热，分次炸制面条。面条放入油锅会迅速膨胀浮起，炸至面条变色可轻易折断程度即可。

7/12. 准备好熟白芝麻和蔓越莓干。

8/12. 锅中加水，加入白砂糖，麦芽糖，小火煮饼不断搅拌。

9/12. 煮至糖浆变粘稠，用筷子挑起可拉丝的程度。

10/12. 关火，迅速将炸好的面条和白芝麻、蔓越莓干倒入糖浆中，搅拌均匀。

11/12. 搅拌均匀的面条倒入事先抹油的方形烤盘中。