艾草贝果

1/17. 材料准备好

2/17. 除黄油外的材料入面包机内桶，先放液体、白糖、盐，再放艾草粉、面粉、酵母

3/17. 面团揉得很滋润时，加入软化的黄油，继续揉

4/17. 面团能拉出薄膜来，就可以了

5/17. 面团不用发酵，称重分成6等份，分别揉圆，松弛10分钟

6/17. 取一个小面团，擀成牛舌状

7/17. 横向由下向上卷起，封口捏严，一端按扁

8/17. 将另一端放在扁平接口上

9/17. 包严，捏紧

10/17. 光面朝上放在不粘烤盘上，将其它几个面团也依次处理好，放在温度30度左右的环境下发酵30分钟

11/17. 800克清水加40克白糖，大火煮开后，转中火，保持微开的状态，先净贝果的光滑面放水里，煮30秒，再翻身煮另一面30秒；此时烤箱开始预热200度

12/17. 捞出，沥干水，放在不粘烤盘上

13/17. 送入预热好的烤箱中层，200度上下火，15分钟左右

14/17. 出炉后晾凉，入袋保存

15/17. 成品欣赏

16/17. 成品欣赏