| 主料 | ||
| 荞麦面若干 | 鸡肉若干 | 黄瓜半根 |
| 辣味花生少量 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒酱适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 麻油少许 | 生抽适量 |
鸡丝荞麦面的做法，共5个步骤
1/5. 鸡胸肉煮熟，撕开。
2/5. 黄瓜切丝
3/5. 调好酱汁：生抽、醋、糖、盐、老干妈、麻油、葱姜蒜。按个人口味添加。没有什么技巧。
4/5. 暂时只有荞麦拉面，其实圆面口感更好。煮熟，拿冷水激一下，使得面有弹性。
5/5. 冷水激过的面摆盘，放入配料，我加了点成品辣花生，调好的酱汁全部倒进去就好了。
小窍门
面切勿煮得太烂，熟了就好。一定要拿冷水反复激，面条才有韧性。
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