海鲶鱼雪菜炖豆腐

1/9. 主要原料。

2/9. 雪里蕻洗净切碎，泡去一部分咸味。

3/9. 豆腐切块备用。

4/9. 豆腐放油锅煎至微黄盛出备用。

5/9. 海鲶鱼沾面粉后，放油锅煎至金黄色。

6/9. 大料炸香，放葱姜炝锅，放入雪里蕻豆腐煸炒出香味。

7/9. 放入热水，下入煎好的海鲶鱼炖制。

8/9. 炖到汤汁浓白，放入白胡椒粉，盐味精。即可。