咔咔鲜虾片

1/13. 超市买的虾仁取泥肠洗净

2/13. 把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水

3/13. 用搅拌棒搅打成泥

4/13. 加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油

5/13. 加入木薯淀粉

6/13. 搅拌均匀，不要有干粉状就好

7/13. 将130克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下

8/13. 喜好吃辣的可以加点辣椒粉，我加了点黑胡椒碎

9/13. 用搅拌棒搅打均匀即可

10/13. 蛋卷模双面预热一下

11/13. 舀一勺面糊放中间

12/13. 立刻合上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，所以要锁好搭扣，我大概每面用了2分钟