鲜贝露捞鱼片

1/12. 石斑鱼宰杀洗净去骨，片成鱼片，放入大碗加入料酒，蛋清，姜片葱段抓匀腌制10分钟。

2/12. 莴笋去皮洗净。

3/12. 莴笋切成8厘米长条。

4/12. 锅中加矿泉水煮沸后，放入莴笋汆烫一下捞起来，摆到盘子里。

5/12. 摆好备用。

6/12. 锅中水再煮沸，放入鱼片煮熟马上捞出放到莴笋上面，撒点葱花。

7/12. 使用小锅，倒入鲜贝露加热关火，浇到鱼片上。

8/12. 成品

9/12. 成品

10/12. 成品

11/12. 成品