| 主料 | ||
| 嫩鸭半只 | 芹菜叶几片 | |
| 辅料 | ||
| 啤酒一瓶 | 食用油适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 小辣椒2个 | 味精适量 | 料酒少许 |
啤酒鸭的做法，共3个步骤
1/3. 加入清水，水沸后加入鸡块煮五分钟，清洗干净，沥干后备用
2/3. 锅内放少许油，再放入葱红辣椒姜蒜爆炒，放入鸭肉炒五分钟，倒入啤酒淹过鸭肉，焖15分钟到20分钟
3/3. 水快干时，再炒一下放入葱花芹菜叶盐味精就可以上桌啦
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