猪腰一定要沥干。本人做的汤汁多了。主要炒好腰花后，直接用锅里带水的油一起炒洋葱了。这样菜式就不好看了。请谅。
| 主料 | ||
| 猪腰150克 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | ||
洋葱炒腰花的做法，共3个步骤
1/3. 猪腰去腰骚，洗干净切成菊花块，浸水排血。一小时后拿出沥干生粉拌匀。
2/3. 洋葱剥去老皮切成宽条
3/3. 热锅加油，可多一点。放入腰花炒至变色捞起。洗锅热锅加油少许。然后放入洋葱慢慢煸香，倒入腰花，加黄酒，生抽，在加几滴老抽，糖，胡椒粉，味精。腰花断生后装盆。撒上葱花，淋点麻油即可。
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